Alle Beiträge aus: Gastronomie

Auf der Spur der guten Weine

Auf der Spur der guten Weine

Die Metropolregion Rhein-Neckar produziert hervorragende Weine. Die Spürnasen haben es sich zur Aufgabe gemacht, diese Weine zu finden. Zeitenvogel sprach mit Stefan Beyerle über die Weintrends der letzten Jahre, neue Verpackungsarten und den Weinkonsum in...
Die Gastronomie digitalisieren

Die Gastronomie digitalisieren

Die Digitalisierung hat auch Auswirkungen auf die Gastronomie. Neue Methoden der Datenverarbeitung und des Kundenmanagements können die Arbeit der Gastronomen erleichtern. Zeitenvogel sprach mit Patrick Neulinger und Patrick Marksteiner (beide Leaf Systems) über die...